Kategorie: Wissen

Was macht eine gute Holzkohle aus?

Für rund 80% aller Grillnutzer muss es Holzkohle sein. Aber damit hat sich’s dann meist, denn viele kaufen Ihre Holzkohle mehr nach Preis- als nach……

Garstufen

Um sich mit Gästen verständigen zu können, deren Vorlieben man nicht kennt, hat sich ein allgemeiner Sprachgebrauch heraus gebildet, der die verschiedenen Garstufen definiert. Diese……

Privat-Grillkurs in Berlin & Brandenburg

Meine Grillkurse werden künftig auf gänzlich neuen Beinen stehen – weg von Sammelveranstaltungen mit 15..20 Teilnehmern, hin zur ganz individuellen Beratung, zugeschnitten auf Ihre konkreten……

Muss Fleisch bei Zimmertemperatur auf den Grill gelegt werden?

Ganz klar: Nein! Richtig ist sogar das komplette Gegenteil: Fleisch sollte so kühl wie möglich auf den Grill gelegt werden!

Probeessen beim Barbecue-Catering – Sinn oder Unsinn

Was Sie auf den toll anzusehenden Tellerchen präsentiert bekommen, ist jedoch unter gänzlich anderen Bedingungen zustande gekommen, als das bei Ihrem Fest der Fall sein……

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